Linha Clássicos · Vinho Tinto · Serra Catarinense
Thera Montepulciano 2023
Pontuações da crítica
- WB 92 2022
- DC 88 2024
- AD 92 2024
Convidativo e envolvente, este vinho surpreende do primeiro olhar ao final da degustação. Os frutos passam por colheita manual, desengace e seleção de bagas. A maceração pré-fermentativa a frio dura 24 horas, seguida de…
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Não sei meu CEPSobre este vinho
Convidativo e envolvente, este vinho surpreende do primeiro olhar ao final da degustação.
Os frutos passam por colheita manual, desengace e seleção de bagas.
A maceração pré-fermentativa a frio dura 24 horas, seguida de fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Buscando extrações mais suaves, prioriza-se o pigéage e pouca remontagem.
O vinho passa por fermentação malolática e amadurece por oito meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso.
Devido à complexidade no cultivo da variedade, é produzido em lotes limitados.
Notas de degustação
Visual
Belíssima e intensa coloração rubi.
Aroma
No olfato, destacam-se notas de cereja fresca, ameixa, amora, violetas, cedro, além de nuances defumadas e de especiarias, como noz-moscada e pimenta preta.
Paladar
Em boca, confirma toda sua personalidade como um vinho vivaz, de excelente estrutura e maciez. Apresenta acidez e frescor agradáveis, taninos delicados e muita persistência.
Perfil sensorial
Ficha técnica
- Vinícola
- Vinícola Thera
- Uvas
- 100% Montepulciano
- Safra
- 2023
- Teor alcoólico
- 13,5%
- Amadurecimento
- 12 meses em barricas de carvalho francês com fermentação malolática
- Potencial de guarda
- 5 a 7 anos
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